Hummus

10 minutos

fácil

Esta delícia está no meu top 3 de comidas apetitosas, anti-depressivas e nutritivas.

É indiscutivelmente "0" snack. Confecionado maioritariamente com grão de bico, pode ser utilizado como entrada, no pão com alface ou rúcula, nos pratos principais, em saladas ou com palitos de legumes frescos e é sem dúvida uma receita muito completa, proteíca e energética. 

Ingredientes
  • ​400g de grão de bico cozido e escorrido

  • 10 colheres de sopa de azeite

  • 2 colheres de sopa de tahini

  • 1 dentes de alho (pequeno)

  • 1 colher de chá de cominhos em pó

  • Sumo de 1 limão

  • Sal e pimenta a gosto

Preparação
  • Junte todos os ingredientes numa liquidificadora.

  • Se necessário, adicione um pouco de água até formar uma pasta cremosa.

Notas
  • Sirva com paprika e um fio de azeite