Gaufres

2 pessoas

20 minutos

fácil

Os Gaufres (ou Waffles) são uma massa de origem belga. Têm origem na idade média e são muito populares, principalmente, entre os mais pequenos. Uma ótima alternativa para os lanches das crianças. Conheça aqui a receita saudável gluten-free, vegan e bem mais nutritiva para os seus próximos gaufres.

Ingredientes
  • 1 colher de chá de sementes de papoila

  • 2 bananas grandes

  • 1 colher de café de raspas de limão ou laranja

  • 3 chávenas de leite de amêndoa ou de arroz

  • 2 canecas e meia de farinha de trigo sarraceno ou arroz

  • 3 colheres de sopa de xarope de acer ou açúcar de côco

  • Óleo de grainha de uva ou de coco para untar a forma

  • 1 colher de chá de pepitas de cacau cru (opcional)

Preparação
  • Colocar todos os ingredientes, à excepção das sementes de papoila e o cacau cru, numa liquidificadora e triturar até ficar uma mistura homogénea. 

  • No final adicionar as sementes de papoila e  o cacau cru (opcional) e misturar com uma colher.

  • Untar a forma com o óleo e deixar cozer a massa.

  • Existem formas de silicone para fazer no forno, à venda no supermercado e muito práticas, para quem nem não tem máquina de gaufres.